第一千五百四十六章 评委们的分歧-《特级厨师》
第(3/3)页
跑这来膈应谁呢?
这群人的反对意见,让会议室里的气氛变得紧张。
以阿发师为首的几位湾岛特邀评委,脸色阴晴不定,不知道内心里想着什么。
眼看这事情就要变大,朝着不可控制的方向发展。
高会长宣布会议暂时进入休息时间,领着组委会其他成员,到旁边的小房间商议解决方案。
杨振兴看着这一幕多少有些牙疼。
他的想法不是那么统一。
一方面,他认为高会长等组委会领导说的没问题,国内评委就应该提高自己的能力。
不光要会评判中餐作品,也要掌握西餐的评分能力。
为什么国际烹饪赛事一直都被西方国家掌控话语权,内容也基本以其他西方国家的烹调方式为主。
主要还是因为人家这方面的专业人士数量多,拥有国际评委资格的人数多。
人数多了,他们就可以在评分时,使用一些小手段。
利用他们了解和熟悉中西餐的优势,给制作本国菜系的厨师,或者本国的参赛选手加分。
然后给中餐或者其他国家选手减分。
因为懂,所以挑出来的毛病你还没办法说什么。
不至于鸡蛋里挑骨头,但拿着任何一点小瑕疵给你扣分,你上报组委会,组委会也不会偏向你。
毕竟你的作品是真的有瑕疵,即使情况是可扣不可扣,人家扣分也没有毛病。
除非你的作品让人挑不出任何毛病来,不然被其他国家评委找茬,是在所难免的事情。
这也是为什么,在国际赛场上,中国和亚洲厨师想要取得好成绩那么困难的原因。
后来正是注意到这一点,马来和南朝鲜厨师学聪明了,在国际赛场上制作西餐,可能多少略微带点本国特色。
结果不言而喻,这几个国家,永远都是国际烹饪赛事领奖台上的常客。
第(3/3)页