第(3/3)页 杨振兴感觉这次可能是自己的一个大机会,跟旁边的刘建业、许南等人低声讨论了几句。 然后回答道:“种植基地扩大规模比较难,因为周围没多少地了,只能另外在新的地方再建一座。 养殖基地牛羊数量能到五千头,中央厨房的产能可以做到一天处理三万人一日三餐的所需原材料。” “还不够!” 李部长摇摇头,语气不容否定的说道:“奥运期间十五天,光运动员和工作人员每天供餐至少能有五万份。 我们计算过,如果加上记者、游客,所有人加起来平均每天要保证四十万人次就餐。 我知道杨总公司规模小,也不是单独从事供应加工的企业,本身还有饭店餐厅业务。 但就目前咱们京城餐饮行业的情况,拥有涉外接待能力的酒店酒楼不足千家,按照十五天一天三顿,一千家餐饮企业接待一百万人流量。 那么每天每家需要接待七万多近八万人就餐,奥运期间保障二十四小时不间断供应,不算上制作和等待时间,每小时要接待两百多人。 这是非常大的机遇,但同样也是非常大的压力!杨总如果只能有这个供应体量,明显不会满足我们的要求。” 李部长的话让杨振兴非常无奈。 他的公司的确不是专门从事原材料供应加工的企业,但京城在奥运期间那么大的供应需求,肯定不可能全指望他一家担下来啊! 到时候肯定会确定更多的餐饮供应商,而且数量绝对不是小数。 单单拿所有需求针对他一家公司,这个做法有些欺负人了。 看到了杨振兴跟他公司手底下员工为难的表情,李部长再次说道:“杨总,我就实话跟你说吧。 放眼京城乃至全国,没有一家餐饮企业能像你们这样,从供应到处理到运输,再到最后制作销售形成独立完整的连接。 你们在这方面管理等工作已经非常完善,甚至达到了国外标准,我们是希望你们公司在这次奥运期间可以发挥出更大作用。” 第(3/3)页