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    如今大明的粮商收购粮食，主要是进行再加工后售卖。

    最简单的就是磨成面粉出售。

    加工后的价格更高，也有的赚。

    如土豆和红薯，这两种粮食的产量比小麦水稻更高，储存的时间也不长，粮商收购再往外售卖的话，利润很低，甚至有可能亏本。

    但这么多的粮食是不可能浪费的。

    民间有人看着自家的红薯吃不完，开始腐烂。

    灵机一动，想出了将其磨成粉。

    意外巧合之下，搞出了粉条，粉片。

    干燥的环境之下，可以储存更长的时间。

    同理，随着红薯粉的出现，土豆粉也出现了。

    民间大有人才，将红薯粉，土豆粉做成美食，出乎意料得到了不少好评。

    现在京师的街头就有卖土豆粉，红薯粉的。

    曾经第一批吃螃蟹的人已经赚的盆满钵满了，当然，也有人在这个过程中，遭到觊觎，不仅产业被夺，也家破人亡。

    财富，也是需要权力来守护的。

    红薯不仅可以用来制作红薯粉，也可以用来酿酒。

    红薯的产量高，价格低，想要赚钱，就只能另想他法。

    酿酒从古至今都是暴利。
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