第一千五百三十四章 项目进度-《特级厨师》


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    所以在前往阿美利加和三人商议接下来的动作之前。

    他要先思考一下,到时候该如何说服三个人,能跟他继续投资快餐这一块。

    合作时间虽说不长,但也不短了,彼此之间有了不浅的默契。

    能够继续合作,杨振兴肯定愿意继续跟他们合作。

    谁也不敢确定,再找其他合伙人,会不会出现问题,另外还需要重新培养双方的默契。

    安排助理王鹏帮自己确定赴美日程,杨振兴继续关注起京城大学那边的项目。

    现在京大所有食堂已经把旧的设备全部拆除掉,新设备正在安装调试。

    如果不是时间太短,暑假结束后需要给学生们提供就餐服务,杨振兴估计学校可能会把食堂重新装修一遍。

    不过现在也不差。

    瓷砖都已经进行了彻底清洗,墙面也用环保胶重新刷了一遍。

    虽然没有太大变化,但看上去焕然一新,让人感觉心里都跟着亮堂起来。

    接下来项目进入最关键也是最重要的一步。

    那就是让食堂工作人员提前适应新的供餐体系。

    发现哪里有问题,或者说不适应,就要立刻进行针对性的调整和修改。

    关键的是,需要给所有工作人员进行新的管理培训。

    毕竟整个体系都换了,旧的管理规定有许多也随着进行了更换。

    原来只有每天卫生检查的记录,现在从进货、到卫生、到用具摆放,整个过程每天都需要进行详细检查和记录。

    完全和饭店里后厨的先进管理模式看齐。

    所以提前进行培训,让员工尽快习惯新的规定,是非常有必要的。

    这时候,杨振兴就不能像前几天那样,只把握整个项目的大方向就没事了。

    必要的时候,他也得撸起袖子亲自下场,给餐厅员工们讲解程序,或者是动手为他们进行演示。

    不要以为作为项目负责人,这些事情都可以交给其他工作人员去做。

    人与人之间的水平,是存在很大差异的。

    下面的工作人员,肯定没有杨振兴的水平高。

    本来上头派高会长作为总负责人负责这个项目,就是希望对方在这个时候能够发挥作用。
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