第(3/3)页 害得她拍摄的时候吃的很少,等拍完以后,拿方便面火腿肠和面包果腹。 因为节目组里有好几个工作人员这几天上厕所非常痛苦。 她一个小姑娘,又是台里的主持人,肯定好面子,要维护自己的形象,可不敢跟其他工作人员这样,落得这种下场。 毕竟其他人都在幕后工作,她是站在前台的。 多了这么一个黑历史,说不定未来在节目上,会反复被拿来调侃。 本以为今天看了台本,知道老师傅们做的菜都以清淡的传统川菜为主,少数几个辣菜也都表示不会很辣。 哪曾想到底还是上了他们的当,这一筷子下去,可把她辣得不轻快。 谈笑间品尝玩炝锅鱼,大家给出点评后,轮到蒋师傅制作国宴菜肝油海参。 一上来依然是简单的介绍。 “川府是内陆地区,距离大海很远,所以古代川府这边吃海鲜,远没有现在这么方便。 我们本地有一种说法,川渝常见的海鲜,有五大件,分别是海带、干鱿鱼、海蜇、紫菜和虾皮,尤其可见川府吃海鲜有多费劲。” “当然士绅豪商比老百姓强一些,一些海参、鱼翅、鲍鱼等干货,还是能够经常吃到。 为了制作这些难得的食物,他们的家厨可以说煞费苦工,这道肝油海参,根据记载,就是这么研制出来的。 而且这道菜也非常明显的带有我国官府菜很大一个特点,那就是做工非常复杂,过程非常讲究,寻常人家里可吃不到这道菜。” 缪师傅也附和道:“蒋师傅说的没错,这道菜做法十分复杂,很考验厨师能力和水平。 之所以从原来的国宴菜中刷下来,现在又没有人会做,主要是这道菜实在太麻烦,用料也太奢侈, 久而久之就落得了这样一个下场。” 第(3/3)页