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    林烨也打趣他道：“前辈们可都写下了千古流芳的诗句，要不你也来试试，日后咱们也来个千古流芳。”

    洛鸣愣住了，话说他虽然读书不差，但是最差的就是作诗，林烨简直是戳住了他的痛处，因此故作恼怒的说道：“烨哥儿你也太不够意思了吧！明明知道我最讨厌作诗的。不行你的安慰我弱小的心理。”

    陈轩笑着说道：“就你，还弱小了，骗谁呀！”

    众人一阵哄笑，洛鸣扒着林烨的手，嘴里嚷嚷着不干，突然眼珠子一转“烨哥儿要不你让你家大厨教教我家厨子怎么做这道菜吧！”

    众人一愣，随后一个两个的都说洛鸣狡猾。

    林烨苦笑道：“鸣哥儿不是我不愿意让我家厨子教，而是这道菜的配方有很多种，就连我，我也不知道今天这佛跳墙是不是正宗的，每次我家大厨都会根据，食材的新鲜程度，当天的天气，配制汤料。虽然做出来的还是一如既往的好吃，但是却还是有轻微的不同的，而且这佛跳墙的食材虽然有很多，但是有些食材相生相克是不能一起食用的，因此我也只能说声抱歉。”

    洛鸣皱眉这么麻烦呀！

    随后眼睛一转，不达到目的绝不罢休，洛鸣不死心的说道：“那烨哥儿就告诉我今天这道菜的做法好了！”

    林烨没法，知道洛鸣这不达到目的誓不罢休的性子，只能柔声的说道：“成成成，我这就将我家那厨子叫来，给你讲讲。”说着就让雨墨去将家里的林大厨找来，还好林烨让林大厨在状元楼的厨房呆在，没有回林府。

    一身下人打扮的林大厨，来到包厢，显得格格不入，有些拘谨，不过待到洛鸣问他佛跳墙这菜是怎么做的，林大厨那是双眼一亮，炯炯有神。

    话说终于说道，他擅长的地方去了！其他的林大厨可能会答不上来，但是说道做菜，这就是林大厨擅长的地方了！

    “回这位公子的话，佛跳墙这道菜的原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

    先将将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒煮上一小会儿，使其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸一个时辰取出，拣去肥膘肉，滗去蒸汁。

    第二步，将鱼唇切成长一尺厚的块，放进沸水锅中，加葱段、绍酒、姜片煮上一小会儿，去腥捞出，拣去葱、姜。

    第三步，金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨汤、绍酒，放进笼屉旺火蒸一炷香的时间取出，滗去蒸汁。

    鸽蛋煮熟，去壳。

    鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤烧沸，加绍酒氽一下捞起，汤汁不用。

    将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成一尺厚的段。净火腿腱肉加清水，上笼屉用旺火蒸一炷香的时间取出，滗去蒸汁，切成厚约半尺厚的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸，颜色一变就捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长一尺厚的块。
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