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    说这话的时候，谭清的语气难得的带了一丝骄傲的调子，虽然这掌柜至始至终没有表现出对自己的表现有高看一眼，可是谭清对于自己的厨艺，还是有着绝对的自信，这一点是毋庸置疑的。

    掌柜的垂下脑袋来细细的看了两眼，却只是不置可否的点了点头，旋即才是伸出手来，将东坡肉接了过去，抬起头来问了谭清一句，“这道菜叫什么名字。”

    谭清登时一愣，自己光顾着做菜了，倒是忘记了这是一个怎样的朝代，而在这个时代里，似乎并没有诗人苏东坡的存在，只是一时之间，谭清也没法子另取一个名字出来，于是沉默了片刻，谭清笑着回了掌柜一句，“有个地儿叫做东坡，这菜是当地的特色菜，是故，这菜名便叫做，东坡肉。”

    掌柜一听，却也并没有怎么放在心上，虽然谭清这菜做的是色泽鲜美，可是做菜要得却并不是只要长得好看就行，于是一手托着东坡肉，一手插在腰间，掌柜走出了厨房，身后跟着谭清、沈樾，以及另外的两个厨子。

    谭清细心的从厨房里边带了一双筷子，当掌柜将东坡肉端到了水磨人家仅有的一间包厢里放下时，谭清贴心的将筷子递了上去。

    掌柜拿着眼睛看了谭清一眼，眼神里是一闪而过的赞赏。

    “趁热尝尝，凉了可就差点味儿了。”谭清主动开口，打破了房间的寂静。

    掌柜抬手接过了筷子，拿在手里边，轻轻的夹了一块肉。

    那肉经过一个半时辰的蒸煮，早早便是软糯得不行，掌柜轻轻拿筷子一夹，那肉便是软烂了一半。

    下一刻，掌柜将肉缓缓地放进了自己的嘴里，慢慢的咀嚼了几下，期间他的脸上没有流露出半分表情，只是喉咙缓缓地滚动了一下，那原本极其不屑的说了一声“女人”的厨子却是稍显迫不及待的开口说道，“掌柜的，味道如何？”

    那掌柜却是并口不言，沉默了好一会之后才是睁眼看向了谭清，定定的看了她好几眼，这才是对着其他人说道，“你们自己尝尝就知道了。”

    说罢了，掌柜朝着谭清挥了挥手，走出了包厢，谭清会意，安静的跟在掌柜身后，走了出去，两人再一次回到了厨房。

    这一次，掌柜的表情稍稍有几分严肃，却是半晌都没有发话，谭清心里虽是有着信心，可看着这一幕，心里还是不由自主的打起鼓来，过了好半晌，那掌柜终于是对着谭清开了口，“你这手艺，决计不是在什么地方轻易就可以学到的，只是你不愿意说，我也不勉强，只是你若是要来我们店里做事，有一点你要记住。”

    谭清点头，“掌柜请说。”

    “想来你也知道原本我们店里的大厨子是陈某人，两年前他卷了我放在店里的菜方子，跑到杨家去做掌勺的了，所以，我对你也没什么别的要求，就是不要做背信弃义之事，虽然我这水磨人家并不是什么大地方，却也是决计见不得这种偷鸡摸狗之事的，”这掌柜的这番话语稍稍有些沉重，谭清听着却是明白问题出在了什么地方，所以面对着掌柜的这话时，她只是重重的点点头，旋即回了一句，“掌柜放心便是。”
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