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    人参得颜色透亮、形态规则、根须饱满。

    虽然陈岁年并不懂人参，但是看得出来，这根人参应该是算比较好的那种了。

    鹿茸陈岁年也不懂，想来应该也不会差。

    把人参和鹿茸取出来，先放到一边。

    陈岁年走到后院进入系统副空间拿了两只鸡出来。

    今天中午我们的陈师傅准备做两道硬菜。

    一道板栗烧鸡和一道人参鹿茸炖鸡！

    其中一只鸡是黑色的乌鸡，是陈岁年准备拿来和人参鹿茸炖鸡的。

    把两只鸡先整整齐齐地放到案板上，先给他们两个鸡兄弟一起开膛破肚，把不要的鸡内脏给取出来。

    然后把乌鸡和普通的鸡都切成块状！

    分别装入盆中备用。

    把人参和鹿茸洗净切片。

    再拿出一把买来就没有怎么用过的枸杞，洗去表面灰尘。

    和人参和鹿茸一样放到一边备用！

    陈岁年再把刚刚切好的乌鸡加入两勺盐，再放入清水中浸泡抓洗几分钟，去除鸡肉上剩余的血水。

    抓洗两分钟后，再放入清水中清洗一遍。

    最后沥干水分直接放入高压锅内，再把人参、鹿茸、枸杞也放入一起放入锅中，陈岁年直接加清水开始熬制！

    陈岁年本来也想用今天早上的蔬菜汤来打底，但是一想蔬菜的味道可能会盖过人参，鹿茸的味道，并且陈岁年也想尝尝原汁原味的系统乌鸡，就没有用蔬菜汤底了。

    让人参鹿茸鸡汤慢慢熬制，陈岁年开始用这段时间来做下一道菜。

    板栗烧鸡！

    陈岁年从冰箱里拿出，今天早上系统出品的板栗。

    用剪刀在板栗的顶部剪开一个十字刀，这样在板栗煮开后开，可以方便陈岁年剥开。

    把板栗全部剪开后，放入烧开的开水中煮几分钟。

    让刚刚剪开的刀全部爆开后全部捞出，趁热把板栗都剥出来！

    你要问陈岁年烫不烫的话，那肯定是烫的。

    但是如果冷了就会非常难剥了！

    ……

    (本章完)


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