第(3/3)页 苏筱筱迅速盘算好,这才有心思去看那三本册子。 不过这书实在是太破了,苏筱筱别说不敢用大力气了,她甚至都屏住了呼吸,仔细分辨着书封上的字。 苏筱筱花了好一会功夫,才认出那是什么氏什么谱字。 难不成是谁家的家谱? 她诧异着伸手翻了页,里面满满的第一页里,大部分的字她都认不太出。 苏筱筱觉得脑袋有点儿大,她干脆从书后面开始翻,看看有没有什么字少点,她认起来不是那么累的。 但没想到翻到最后一页,上面的字她竟然全都认识。 钢笔写的繁体字,写的扁大枯酥四个字。 底下写着详细的配方,什么准备一斤的前腿肉或梅花肉,先切后斩做成肉馅。 后面的苏筱筱没有细看,又翻起了第二本。 这次她学乖了,直接从最后一页开始翻起。 同样是认不全的封面,但最后一页的内容却是看的清清楚楚。 记载的是“斑肝汤”的做法。 取斑鱼最嫩,剥皮去秽,分肝肉二种,以鸡汤煨之。 就是指将斑鱼肉和斑鱼干加入鸡汤,鲜美异常。 这里的斑鱼是指幼年时间的河豚。 那时的河豚身体的毒素还未聚集,肝脏是不可多得的美食。 最后一本则是记载着糕点的做法。 “这家祖上应该是御厨,家里世世代代估摸着也是开酒楼的。不过现在都是国营饭店,我们可以把上面的配方抄下来,到时候我给你们做着吃。”郭婶子在边上有些兴奋地道。 然后又伸手拍了把站在边上的姜野寻,“你这小子也别偷懒,你也得好好学。” “娘,我知道。”姜野寻绷着张脸,回答的严肃又认真。 完全没有半点敷衍或是不耐烦的态度。 第(3/3)页